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烫皮——赣南客家人的独特美食

2018-10-12 15:11:28 编辑:官方

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      近日,定南县岭北镇月子村村民在晾晒烫皮。烫皮是赣南客家人的独特美食,每年秋收之际,定南县家家户户都会制作烫皮庆祝丰收。如今,制作烫皮已成为该县庆祝丰收的传统习俗。定南客家烫皮制作技艺早在2012年被列为市级非物质文化遗产项目。